近日，广饶县残联举办2026年残疾人中式面点制作农村实用技术培训班，全县27余名残疾人参加培训。

培训全程以实操教学为主，课程紧贴市场创业需求，重点教授土家酱香饼、葱油饼、利津水煎包、韭菜鸡蛋煎饺等特色面点制作技艺。讲师一对一指导学员掌握和面醒面、馅料调配、秘制酱料熬制、火候把控、煎制成型等技能。同步讲解食材成本核算、储存保管、摆摊开店经营技巧等实用创业知识，帮助学员快速掌握可落地、能增收的实用手艺。学员们纷纷表示，培训内容“接地气、学得会、用得上”，对今后自主创业、就近就业充满了信心。